Фотозображення яловичини тушкованої з овочами в горщику. Вийшла світова страва, м’ясо вийшло соковитим, запечена сирна скоринка надала яловичині та овочам деяку оригінальність. Усім раджу спробувати приготувати.

Наводиться з розрахунку на 4 горщики

Інгредієнти

• Шматочок яловичої вирізки — 1 кг.
• Ріпчаста цибуля — 3 шт.
• Часник — 1 головка
• Помідор — 1 шт.
• Картопля — 4 шт.
• Сир — 100 гр.
• Вершкове масло — 80гр.
• Майонез — 8 ст. ложок.
• Сіль, чорний перець

Рецепт тушкованої яловичини з овочами в горщиках. М’ясо, овочі, шматочки вершкового масла і сиру поміщаються в горщики, потім горщики ставляться в духовку і ваша тушкована яловичина готова. Швидко, просто і дуже смачно.

З яловичини зрізають плівки, потім м’ясо розрізають на невеликі шматочки завтовшки 0,3 см, завширшки 1-1,5 см., висотою — близько 2 см.

Цибуля нарізається дрібними кубиками,

Помідор — також, кубиками поменше,

Головку часнику чистимо до зубчиків. Залишаємо чотири зубчики, весь інший часник подрібнюємо ножем якомога менше.

Нарізане шматочками м’ясо, цибулю, помідор і часник кладемо в глибокий посуд, солимо за смаком і рясно посипаємо чорним перцем, за бажанням — можна додати улюблені спеції для м’яса, але це зовсім не обов’язково, тушкована яловичина і так дуже смачно вийде..!

Для тих, хто дбає про здорове харчування, на https://razomv.top/grinki-z-chasnikom-jaki-varto-sprobuvati.html є варіанти з житнім та цільнозерновим хлібом. Дізнайтеся, як зробити закуску не тільки смачною, але й корисною. Хто сказав, що грінки не можуть бути частиною дієтичного меню?

Далі, ретельно проминаємо яловичину та овочі,

І залишаємо цю всю пишність маринуватися хвилин на 20-30, і поки м’ясо маринується..

Нарізаємо картоплю кубиками трохи менше 1 см., чекаємо закінчення часу маринування м’яса і..

Приступаємо наповнювати наші горщики для печені. Для початку викладаємо в кожен горщик м’ясо. Воно має наповнити горщики не більше ніж наполовину. Змащувати горщики рослинною олією в цьому рецепті тушкованої яловичини — не потрібно.

Поверх яловичини викладаємо по столовій ложці майонезу,

На шар майонезу викладаємо картоплю,

Розрізаємо великими пластами сир (він плавитиметься, тому його розмір і форма нам байдуже), і вершкове масло: розрізаємо пачку навпіл, потім половинку — на 4 частини (коротше, повинно вийти 4 шматочки рівні по 1/8 пачки).

Викладаємо в кожен горщик по цілому зубчику часнику, по шматочку вершкового масла, і сир,

Зверху — ще разок, по столовій ложці майонезу, після чого горщики закриваємо кришкою,

І ставимо в духовку на 2 години за температури 200 градусів доходити до повної готовності. Так! Духовку попередньо розігрівати не потрібно!

Після закінчення двох годин отримуємо повністю готову яловичину тушковану з овочами в горщику.

Відео рецепт яловичини в горщиках із картоплею

Майже аналогічний відеорецепт приготування запечених у горщиках яловичини та картоплі, тільки ще трохи простіший! М’ясо, ріпчасту цибулю і картоплю нарізаємо кубиками, кладемо в горщики для запікання, додаємо вершкове масло, сир і трохи майонезу, після чого, страву відправляємо запікатися в духовку рівно на дві години.