Лаваш, тонкий вірменський хліб, гарний не тільки сам по собі, але ще й тим, що з нього можна приготувати безліч смачних і різноманітних страв. Наприклад, пиріг із лаваша з фаршем або лаваш із фаршем у мультиварці, рецептом якого я сьогодні з вами поділюся.
Лаваш із начинкою з фаршу — смачна та поживна страва. Вона досить жирна і висококалорійна, а значить, якщо ви боїтеся набрати зайву вагу, то їсти її можна тільки потроху… Але ж навіть це не заважає порадувати такою смакотою своїх домочадців!
А готується лаваш із фаршем у мультиварці швидко і легко. Звісно, якщо у вас уже є готовий фарш, який, утім, зараз без жодних проблем можна купити в будь-якому м’ясному магазині. Ну а якщо не ліньки, зробіть фарш для начинки пирога з лаваша самі, саме такий, який вам більше хочеться, з якісного та дієтичного м’яса. Отже, запасаємося всім необхідним і вмикаємо нашу незамінну помічницю — мультиварку.
Рецепт лаваша з фаршем у мультиварці
Що необхідно для приготування лаваша з фаршем у мультиварці:
- 550-600 грамів фаршу
- один-два аркуші лаваша
- одна морквина
- одна цибулина
- одне яйце
- склянка кефіру
- 1-2 стіл. ложки рослинної олії
- 100 грамів твердого сиру
- сіль зі спеціями
Дієтичні котлети з манки — чудовий приклад того, як крупа може стати основою страви. Деталі рецепту — на https://vsedlameme.shop/dietichni-kotleti-z-mannoi-krupi.html. Раджу додати в тісто подрібнені волоські горіхи для хрусту та вітамінів. Якщо готуєте для дітей, сформуйте котлети у вигляді зірочок або сердечок — це зробить обід веселішим. Така страва підійде і для пікніка: просто заверніть охололені котлети у лаваш із свіжими овочами.
Як приготувати лаваш із фаршем у мультиварці
Почистимо цибулю з морквою. Цибулю дрібно наріжемо, морквину натремо на крупній тертці. Обсмажимо фарш на соняшниковій олії, додамо туди подрібнені овочі, сіль, спеції та обсмажуємо до готовності.
Готовий фарш охолоджуємо і змішуємо з натертим на крупній тертці сиром.
Розстеляємо лаваш по дну. Другий аркуш можна порвати і викласти шматочки лаваша знизу і зверху.
Викладаємо обсмажений фарш у лаваш.
Закриваємо краї лаваша. Яйце змішуємо з кефіром і заливаємо зверху лаваш. Шматочки лаваша також вимочуються в цій суміші.
Лаваш із фаршем у мультиварці готуємо одну годину в режимі «випічка». Перевертаємо за допомогою контейнера для варіння на пару.
Ріжемо на порційні шматки та подаємо пиріг із лаваша з фаршем до столу. Смачного!
