Приготований у мультиварці гороховий суп із фрикадельками — смачна та ситна страва, яка чудово урізноманітнить ваш повсякденний стіл. Причому й готується він досить швидко.
Цей суп виходить дуже ситним завдяки поєднанню м’ясного фаршу з горохом — двох дуже поживних і «щільних» інгредієнтів. Можна зварити його рідше або густіше, додавши побільше або поменше води. Орієнтуйтеся на свій смак. До речі, якщо суп вийде досить густим, то цілком можна їсти його і як другий.
Фарш для фрикадельок можна взяти практично будь-який. Я віддала перевагу яловичому, якщо любите жирніший, то використовуйте фарш зі свининою, а якщо хочете, щоб супчик вийшов більш низькокалорійним, дієтичним, то візьміть курячий або індичий.
Подаючи гороховий суп із фрикадельками на стіл, не бійтеся насипати в нього побільше зелені. Хороша буде практично будь-яка: кріп, петрушка, зелена цибуля, як свіжа, так і сушена. І дуже смачний цей супчик із сухариками або грінками.
Необхідні продукти для приготування супу
- 300-400 гр. м’ясного фаршу
- Одна цибулина
- Одна морква
- Шість бульб картоплі
- Одна мультиварочна склянка колотого гороху
- Кілька листочків лаврового листа
- 1 стіл. л. солі
- Два літри гарячої води
- 2 стіл. л. рослинної олії
Цибулевий пиріг — це класика домашньої кухні, яка завжди радує своїм смаком. Дізнайтеся, як його приготувати в мультиварці: https://tvoyakishenka.shop/cibulevij-pirig-u-multivarci.html. Ніжне тісто і соковита цибуля створюють ідеальний баланс смаків, а мультиварка допомагає домогтися рум’яної скоринки. Ця страва стане чудовим доповненням до чаю або кави.
Як приготувати гороховий суп із фрикадельками в мультиварці
Почистимо від шкірки цибулю, моркву та картоплю. Поріжемо цибулю з морквою дрібними кубиками.
А картоплю поріжемо великими кубиками.
Зліпимо з м’ясного фаршу фрикадельки. Я використовувала яловичий фарш, оскільки він менш жирний, ніж свинячий. Також можна взяти курячий фарш або з індички.
У мультиварку наливаємо дві-три столові ложки соняшникової олії, вмикаємо режим випічка на 20 хвилин. Приблизно п’ять хвилин у нас іде на підігрів. Обсмажуємо цибулю з морквою в режимі випічка протягом 5 хвилин.
Викладаємо фрикадельки та обсмажуємо ще 10 хвилин.
Горох засипаємо в глибоку чашу і промиваємо до чистої води.
Складаємо промитий горох із картоплею в каструльку. Додаємо одну столову ложку солі.
Наливаємо гарячу воду до верхньої мітки. Вмикаємо режим тушкування на 1,5 години. Можна готувати також у режимі випічка або суп протягом однієї години.
Гороховий суп із фрикадельками готовий. Розливаємо по тарілках, посипаємо сушеним або дрібно порізаним свіжим кропом і подаємо на обід. Смачного!
