Закінчується дачний сезон, і від свіжого врожаю ломляться домашні засіки. Саме час готувати з найсвіжіших, щойно з грядки овочів! Наприклад, тушковану картоплю з м’ясом і кабачками в мультиварці.
Ця страва виходить напрочуд ніжною. Тушкований кабачок просто тане в роті, а м’ясо, навіть яловичина, виходить дуже м’яким. М’ясо, до речі, з кабачками та картоплею можна тушкувати практично будь-яке. Зі свининою ця страва вийде ще смачнішою, але більш жирною і висококалорійною. Я ж цього разу зробила його з яловичиною.
Цю страву, до речі, цілком можна подати не тільки на повсякденний, а й на святковий стіл. Особливо якщо прикрасити її зеленню і підгарніровочкою: зеленим горошком, красиво порізаними помідорами, малосольним огірочком… Ваші гості будуть у захваті!
А готувати цю страву досить просто. Спробуйте, і самі в цьому переконаєтеся!
Рецепт тушкованої картоплі з м’ясом і кабачками в мультиварці
Продукти для приготування:
- 600-700 грамів яловичини
- Ріпчаста цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Часник — 2 зубчики
- Один невеликий кабачок або половинка великого
- Картопля — 700-800 грамів
- Сіль зі спеціями
- Вода — одна мульти склянка
Для тих, хто любить експериментувати з рецептами, є чудовий варіант — курячі крильця з рисом у мультиварці https://mamalena-ua.top/smachni-kurjachi-krilcja-z-risom-u-multivarci.html. Цю страву можна адаптувати під будь-які уподобання, додаючи різні інгредієнти. Наприклад, спробуйте використати дикий рис або додати трохи соєвого соусу для більш глибокого смаку. Результат обов’язково порадує вас і вашу родину.
Як тушкувати картоплю з м’ясом і кабачками в мультиварці
Промиту яловичину складаємо в мультиварку. Вмикаємо режим «випічка» на 30 хвилин. М’ясо готуємо 20 хвилин.
Поріжемо цибулю з морквою, висипаємо до м’яса і продовжуємо готувати ще хвилин 10.
Промиваємо і очищаємо від шкірки кабачки, поріжемо їх кубиками, складаємо в мультиварку.
Очищаємо і ріжемо кубиками картоплю. Відправляємо в мультиварку. Додаємо сіль, спеції, воду. Перемішуємо.
Тушкуємо картоплю з кабачками в режимі «випічка» протягом 40-50 хвилин.
Тушкована картопля з м’ясом і кабачками в мультиварці готова, розкладаємо по тарілках. Посипаємо зеленою цибулею і подаємо до обіду. Смачного!
[title]Тушкована картопля з м’ясом і кабачками в мультиварці[/title]
